Restaurants
HBistrot - Huisgemaakte seizoensgerechten
.webp)
De HBistrot de hele dag door welkom voor een koffie, vergezeld van eieren met spek of heerlijke gebakjes, of later voor een glas wijn, gekozen uit de 2000 referenties op onze wijnkaart.
Maar het is vooral een must in Beaune tijdens de lunch vanwege de Italiaanse keuken.
Het menu op HBistrot verandert elke dag op basis van het seizoen, de beschikbare producten op de markt van Beaune en de inspiratie van onze chef-kok, Harry Björklund, die graag een Zweedse draai aan zijn gerechten geeft.
Je wordt gegarandeerd elke keer verrast, wat je ook kiest uit onze suggesties van de dag. En vergeet de smakelijke pizza's niet, gebakken in een traditionele Napolitaanse oven.
Geopend van dinsdag tot zaterdag van 8 tot 17 uur.
Le Bistro de l'Hôtel
Een eerbetoon aan de Franse gastronomie
.webp)
Nostalgisch naar de geest van de zondagse familiemaaltijden of nieuwsgierig naar de charme van de burgerlijke keuken, die de reputatie van de Franse gastronomie heeft gemaakt, heeft ons gastronomisch restaurant, de Bistro de l'Hôtel, alles om u te verleiden.
Het behoudt een vorm van eenvoud in zijn keuken, want de uitzonderlijke kwaliteit van de aangeboden producten volstaat op zich. Eieren Cocotte met Melanosporum of Alba truffel afhankelijk van het seizoen, gegrilde hele lijn baars of onze handtekening gerecht Poularde de Bresse, zijn slechts enkele van de perfect uitgevoerde klassiekers die u zal doen terugkeren naar l’Hôtel de Beaune.
Allemaal geserveerd in een geest van delen en gezelligheid door een ballet van obers die elkaar perfect afwisselen en afhankelijk van de gerechten, bediening à la Française en bediening aan de stamtafel.
Met zijn uitzonderlijke wijnkaart en zijn foto's die de grote chefs en de beroemdste wijnboeren uit de regio vertegenwoordigen, is Le Bistro de L'Hôtel de perfecte plek om een geweldige keuken en de beste wijnen te vieren.
Le Bistro de L'Hôtel werd in 2008 door het tijdschrift Condé Nast Traveler uitgeroepen tot een van de "105 beste restaurants" ter wereld en staat ook op de 14e plaats in de "Top 100+ European Heritage Restaurants".
Geopend van maandag tot zaterdag vanaf 19.00 uur.
Laatste dienst om 21.30 uur
